干湿分储：冰箱保鲜惹争议，食品安全依赖高科技

icon 2015-05-29 11:00:05

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摘要：新鲜的蔬菜水果放1周后会变成什么样？近日，关于食品健康的问题再度成为人们关注的焦点，有网友就上传了一段纪录冰箱内食材变化的视频，为大家展示了食物放进冰箱1周时间后会发生什么变化。

新鲜的蔬菜水果放1周后会变成什么样？近日，关于食品健康的问题再度成为人们关注的焦点，有网友就上传了一段纪录冰箱内食材变化的视频，为大家展示了食物放进冰箱1周时间后会发生什么变化。最后结果显示，普通冰箱中的食物出现了明显变质，而干、湿分储的冰箱则要新鲜很多。

干湿分储：冰箱保鲜惹争议，食品安全依赖高科技

“普通冰箱到底能不能保鲜食物？”一名郑州网友就提出了这样的疑问，“如果冰箱不能保证食物新鲜，又如何能保证我们的日常饮食健康呢？”这样的言论一出，立即引来了众多网友评论。

然而，细心的网友在观看视频后也会发现，与普通冰箱进行对比的海尔星厨冰箱在同样的时间，保存同样的食材后，结果却出现了明显差异。不仅蔬菜保持了水润新鲜，就连干货类食材也没有出现普通冰箱存在的返潮现象。

那么，海尔冰箱为什么保鲜效果比普通冰箱好呢？记者就这个问题采访了海尔冰箱研发人员，该人员介绍，两者之间最大的区别就在于保鲜模式的不同。海尔星厨冰箱采用了行业首创的微风道无霜科技，首次实现了干湿分储功能，在视频中也可以看到，蔬菜、干货分开储存，有效避免了蔬菜失水风干，干货吸水返潮，这项技术也是普通冰箱所无法企及的。

干湿分储：冰箱保鲜惹争议，食品安全依赖高科技

据了解，冰箱干湿分储功能还能延长食物的保鲜期限，经实测证明，干湿分储功能可延长蔬菜类食材7天保鲜期限，干货类则延长5个月，从而长久保证食物营养成分不流失，给消费者提供健康、安全的饮食保鲜方案。目前，这项创新技术已经运用到包括海尔星厨系列冰箱在内的多款产品中，可以满足不同消费者的健康生活需求。